吃魚翅滋補可能會導致男性不孕!這是昨日在“重新認識鯊魚、不吃魚翅”的科普活動中向有關專家了解到的。
當今人們視魚翅為美味佳肴、滋補佳品,出現了吃“魚翅熱”。據統計,每年有1億條鯊魚遭捕殺。
這次由市科協、國際野生動物協會和廣州海洋館聯合舉辦的科普掛圖展示活動,目的是為了讓市民重新了解鯊魚、不吃魚翅。
廣州市海洋館有關負責人介紹了香港大學生態(tài)及分類學系一項有關魚翅的研究。研究發(fā)現,魚翅含有水銀或其他重金屬的分量均比其他魚類高很多。這是因為人類把工業(yè)生產過程中的廢水不斷地排入海洋,使得海水中水銀和其他重金屬含量較高,海洋生物也隨之受到影響。鯊魚處于海洋食物鏈的頂端,體內往往會積累大量的污染毒素。而水銀除了可能造成男性不育外,若人體內含量過高還會損害人的中樞神經系統及腎臟。因此,多吃鯊魚肉、魚翅可能會對人體有害。
專家表示,目前還沒有確切的科學根據證明魚翅對健康有效。魚翅湯的美味主要來自它的配料,而不是魚翅本身。